Logo rose.de

Für die Kurse sowie Veranstaltungen auf dieser Seite erhalten Sie auch gerne Geschenkgutscheine.
Zur gesuchten Veranstaltung

Veranstaltung Nr. 1237
Fr., 16. Feb. abends bis So., 18. Feb.  2018

Miesmuschelmenü und anderes
Ort: Restaurant ROSE
74541 Vellberg-Eschenau

An diesem Wochenende gibt es von Freitagabend bis Sonntagabend zusätzlich zur Wochenkarte noch ein besonderes Miesmuschelmenü.

Mehr zum Inhalt - ohne Anmeldung


Kochkurs
Veranstaltung Nr. 289
Dienstag, 27. Febr. 2018, 18:00 Uhr

Soßenkurs

Belegt, nächster Kurs am 27. Nov.2018
Ort: Restaurant ROSE
74541 Vellberg-Eschenau

Herstellung von würzigen und süßen Grundsoßen sowie deren Varianten + Zubereitung einer Fleischspeise mit passender Soße. Mit anschließender Verkostung.

Mehr zum Inhalt - ohne Anmeldung


Männerkochen
Veranstaltung Nr. 261
Sa., 03. März. 2018, 15.00 bis 20.00 Uhr

Männerkochnachmittag inklusive Menü
(Belegt, nächster Kurs 7.7.2018)


Wir bereiten ein Festmenü mit Ihnen und Sie können Ihre Partner dazu einladen.
Ort: Restaurant Rose
74541 Vellberg-Eschenau

Ein Vier-Gang-Menü zubereiten und mit geladenen Gästen verspeisen. Aus regionalen frischen Zutaten etwas andere Speisen zubereiten, die anhand unserer Rezepte leicht nachzukochen sind.

Mehr zum Inhalt - ohne Anmeldung


Kochtage Nitzenhausen
Veranstaltung Nr. 1275
Dienstag, 20. März 2018, 18:00 Uhr

Kochen im Kochwerk in Backnang
Ort: Stuttgarter Straße 142,
71522 Backnang

Bio-Spitzenkoch Jürgen Andruschkewitsch vermittelt Wissen und Können zum Thema: Lamm und Kräuter. Mit anschließender Verkostung. Mit modernen Geräten und vielen Tipps auch im Berufsalltag integrierbar.

Mehr zum Inhalt - ohne Anmeldung


Bühlertal
Veranstaltung Nr. 1274
Sa., 14 April 2018, 14:30 bis 17:30 Uhr
(10 Pl. frei)
Start 14:30 in (wird noch bekannt gegben) in die Natur
Im Anschluss ab 17:45 Uhr das Menü

Hundertausendfacher Wettlauf um das Licht
- Frühlingserwachen im Klebwald


Mit Diplom-Biologe Martin Zorzi (Leiter des Umweltzentrums Kreis Schwäbisch Hall).
74541 Vellberg-Eschenau

Es ist jedes Jahr an Kocher, Bühler und Jagst ein unglaubliches Naturschauspiel: Wo vor kurzem noch Schnee und frostiger Boden war, schießt an sonnigen Steilhängen das Grün aus der Erde und verwandelt diese einmaligen „Klebwälder“ binnen weniger Tage in ein hunderttausendfaches buntes Blütenmeer.

Mehr zum Inhalt - ohne Anmeldung


Kochkurs
Veranstaltung Nr. 266
Di., 24. Apr. 2018, 18:00 Uhr
7 Plätze frei

Spargelkochkurs
Ort: Restaurant ROSE
74541 Vellberg-Eschenau

Spargel mal anders geschält und zubereitet: Gedünstet, gebraten, im Teig, kalt oder warm und vieles mehr.

Mehr zum Inhalt - ohne Anmeldung


Exkursion
Veranstaltung Nr. 267
Sa., 5. Mai 2018, 11:00-19:30 Uhr
(13 Pl. frei)

Naturexkursion mit Kochkurs
Ort: Restaurant ROSE
74541 Vellberg-Eschenau

- Von der Wurzel bis zum Genuss -
Natur in Hohenlohe finden, erleben, riechen, sehen und schmecken.
Wildkräuter suchen, sammeln, bestimmen und mit anderen ökologisch angebauten Lebensmitteln zu wohlschmeckenden Speisen verarbeiten.

Mehr zum Inhalt - ohne Anmeldung


Sonnenhut
Veranstaltung Nr. 265
Di., 29. Mai 2018, 18,00 Uhr

Kräuterspaziergang mit Kochkurs: Wie können Wildkräuter in der Alltagsküche für Abwechslung sorgen?

10 Plätze frei
Ort: Restaurant Rose
74541 Vellberg-Eschenau

Wildkräuter beim Gang über die Wiese finden, bestimmen und sammeln. Im anschließenden Kurs bestimmen und erproben welche Gerichte damit aufgepeppt oder ergänzt werden können.

Mehr zum Inhalt - ohne Anmeldung


Sonnenhut
Veranstaltung Nr. 1247
Samstag 9. Juni. 2018, 15.00 Uhr

Die Bühler aus Geologischer Sicht - nicht wissenschaftlich verkopft sondern natürlich anschaulich. Danach Menügenuß aus Bühlertalerzutaten.

Muschelkallaufschlüsse, Geologische Besonderheiten im Bühlertal (z.B. Weshalb konnte hier die Urschildkröte gefunden werden?), verwunschene Seitentäler und, und.... Zusammen mit der Geologin und Naturfüherein Angelika Brändle entdecken und erkunden. 9. Juli 2018, 15:00 - ca.19:30 Uhr. (8 Pl. frei)
Restaurant ROSE

Gourmet-Stammtisch
Veranstaltung Nr. 1250
Samstag, 16. Juni 2018, 19:00 Uhr

Lange Tafel: Kulinarische Begegnungen - sowohl auf dem Teller als auch von Menschen.

Thema: Sommer auf dem Teller

74541 Restaurant ROSE

Etwa alle acht Wochen finden Menschen zusammen, denen das gute Essen nicht nur am Herzen liegt, sondern die es gerne gemeinschaftlich genießen möchten. Das bietet eine sehr schöne Gelegenheit, andere gleichgesinnte Menschen kennenzulernen.
Jeder, ob eine einzelne Person oder ein Paar, kann daran teilnehmen. Es stehen immer zwei Menüs (Fleisch-Fisch oder vegetarisch) zur Wahl, die Sie ca. 14 Tage vor Termin erhalten. Mit Ihrer Menüwahl, die Sie uns mind. eine Woche zuvor mitteilen, gehen Sie eine verbindliche Reservierung ein.
Zu den Menüs können sogenannte begleitende Flaschenweine gekostet werden, die wir Ihnen auch als 1/8 oder 1/4 l servieren

Mehr zum Inhalt - ohne Anmeldung


Suppenkochkurs
Veranstaltung Nr. 260
Di., 26. Juni 2018, 18:00 bis ca 22:00 Uhr

Eingelegtes, Dips und kalte Soßen zur Grillsaison
Ort: Restaurant Rose
74541 Vellberg-Eschenau

Selbstgemachte Begleitung zur Sommerfreilandküche. Ob zum Grillgut oder für unterwegs. Nach eigenem Gusto abgeschmeckt und wissen was drin ist. Herstellung unter kundiger Anleitung

Mehr zum Inhalt - ohne Anmeldung


Bretzel-Brennessel-Ködel
Veranstaltung Nr. 1251
Samstag, 30. Juni. 2018, 14.30 Uhr

Exkursion mit Menügenuß: Fliegende Edelsteine
– tierische Juwelen am Flussufer


(noch 10 Pl. frei)
Ort: Restaurant ROSE
74541 Vellberg-Eschenau

Man muss schon ein paar Minuten am Flussufer verweilen und genau hinsehen – doch wenn
man sie einmal entdeckt hat, mag das Auge nicht mehr von ihnen weichen: Dutzende prachtvoll
schillernder Libellen sitzen auf und flattern entlang der Uferstauden. Und mit viel Glück fliegt im
selben Moment ein blitzschneller und deutlich größerer „Edelstein“ an uns vorbei…der
Eisvogel!!
„Bewaffnet“ mit Spektiv und Binokular zeigt Diplom-Biologe Martin Zorzi (Leiter des
Umweltzentrums Kreis Schwäbisch Hall) seinen Gäste nicht nur diese Tiere, sondern auch
noch andere Bewohner am Fluss – mit Ihren teils ganz eigenartigen Lebensgewohnheiten
Exkursion mit anschließendem Menü 51,00 €

Mehr zum Inhalt - ohne Anmeldung


Männerkochen
Veranstaltung Nr. 1252
Samstag, 7. Jul. 2018, 15:00 Uhr
(12 Pl. frei)

Männerkochkurs mit geladenen Gästen

Ein Vier-Gang-Sommer-Festmenü zubereiten und mit geladenen Gästen verspeisen. Aus regionalen frischen Zutaten etwas andere Speisen zubereiten, die anhand unserer Rezepte leicht nachzukochen sind.

Mehr zum Inhalt - ohne Anmeldung


Bretzel-Brennessel-Ködel
Veranstaltung Nr. 269
Dienstag, 31. Juli. 2018, 18:00 Uhr

Kochkurs: Vegetarisches und Sommerkräuter(12 Pl. frei)
Restaurant ROSE

Vegetarisches und Sommerkräuter neu kombiniert. Bringen Sie einen neuen Sommerwind in Ihre Küche. Mal andere Kräuterkombinationen mit Bewährtem verbinden.

Mehr zum Inhalt - ohne Anmeldung


Frühherbst
Veranstaltung Nr. 1255
Samstag, 4. Aug. 2018, 19:00 Uhr

Offener Gourmetstammtisch - Hochsommerlicher Genußabend
74541 Restaurant ROSE

Etwa alle acht Wochen finden Menschen zusammen, denen das gute Essen nicht nur am Herzen liegt, sondern die es gerne gemeinschaftlich genießen möchten. Das bietet eine sehr schöne Gelegenheit, andere gleichgesinnte Menschen kennenzulernen.

Mehr zum Inhalt - ohne Anmeldung


gestreifte Beete
Veranstaltung Nr. 1260
Di., 28. Aug. 2018, 18.00 Uhr
(12 Pl. frei)

Kochkurs: Sommergemüse
Ort: Restaurant ROSE
74541 Vellberg-Eschenau

Schnelle und pfiffige Rezepte gezeigt von Bio-Spitzenkoch Jürgen Andruschkewitsch. Sommergemüse der Hauptakteur auf dem Teller, farbenfroh und geschmacksintensiv. Mit Kräutern und Gewürzen neue Gaumenerlebnisse in die Familie bringen. Eingebettet in ein 4-Gänge-Menü.

Mehr zum Inhalt - ohne Anmeldung


Wiesensalbei
Veranstaltung Nr. 268
Sonntag, 2. Sept. 2018, 15:45- ca.19:30 Uhr
Eintreffen 15.45 -16.00 Uhr. 12 Pl. frei.

Wildkräuter auf der Herbstwiese:

Werner Demuth - Hobbybiologe und
ehrenamtlicher Mitarbeiter beim Staatlichen Museum für Naturkunde in Stuttgart
Ort: Restaurant Rose
74541 Vellberg-Eschenau

Auf seinen Kräuter- und Naturbegehungen möchte Werner Demuth den Teilnehmern das große Füllhorn der Natur näher bringen und ihnen die feinen Unterschiede innerhalb von Pflanzenfamilien erklären.

Wir begrüßen Sie mit einem Kräuterdrink und Herr Demuth führt sie auf unsere Streuobstwiese um Ihnen die Vielfalt unter den Bäumen zu zeigen und zu erklären.

Nach dem theoretisches Wissen in der Natur servieren wir Ihnen in der Rose in Form eines 3-Gang-Menüs die kulinarische Verwendung der Wildkräuter.

Exkursion ca. 1,5 Std. Menübeginn 17.45 Uhr.
Bitte dem Wetter angepasste Kleidung und Schuhe tragen.

Mehr zum Inhalt - ohne Anmeldung


Lyrik
Veranstaltung Nr. 273
Samstag, 8. Sep. 2018, 19:00 Uhr

Literarischer Menüabend
Ort: Restaurant ROSE
74541 Vellberg-Eschenau

Immer am letzten Samstag der Sommerferien dreht sich bei uns im Restaurant alles um einen Dichter. Ulrich Lempp stellt uns diesen durch Texte von, an den und über den Dichter vor. Diese Texte wechseln sich mit einem 5-Gänge-Menü ab das auf die Zeit abgestimmt ist während der Dichter gelbt hat unter Berücksichtung seiner bekannten kulinarischen Vorlieben. Bist spätestens märz werden Sie an dieser stelle den diesjährigen Dichter erfahren. Ab August nach den Menüs fragen.

Mehr zum Inhalt - ohne Anmeldung


Apfeltarte
Veranstaltung Nr. 280
Freitag, 21.9. bis Do., 27.09.2018

Apfel-Birnen-Woche
Ort: Restaurant ROSE
74541 Vellberg-Eschenau

Äpfel und Birnen von unseren Streuobstwiesen mal süß, salzig oder würzig.
An diesen Tagen kommt die regionale Hohenloher Apfel- und Birnenvielfalt auf dem Teller. Wir verwenden regionale, alte Apfel- und Birnensorten wie z.B.Wettringer, Haux, Renetten, Luiken, Rheinischer Bohnapfel oder Palmischbirne, Grüne Jagdbirne von unseren Streuobstwiesen.

Mehr zum Inhalt - ohne Anmeldung


Kartoffelsuppe
Veranstaltung Nr. 283
Dienstag, 25. Sept. 2018, 18:00 Uhr
(12 Pl. frei)

Kartoffelkochkurs
Restaurant ROSE

Taler, Klöße, Kartoffelteig, Bäckerinkartoffel und vieles mehr um die runde, bunte Knolle. Ob als Beilagem oder Hauptspeise, für den schnellen Hunger oder zum Einfrieren.

Mehr zum Inhalt und Anmeldung


Pilz
Veranstaltung Nr. 277
Samstag, 6. Okt. 2018, 12:45-19:00 Uhr

Pilzexkursion mit Kochkurs und Menü
12:45 bis 15:00 Uhr im Wald
15:00 bis 19:00 Uhr Kochkurs mit Menügenuss


(7 Pl. frei)
Restaurant ROSE

Nach einer theoretischen Einführung mit Messer und Sammelkorb unter Anleitung von einem geprüften Pilzexperten Pilze sammeln, bestimmen und verlesen. Danach in der Rose-Küche ein Pilzmenü zubereiten und genießen.

Mehr zum Inhalt - ohne Anmeldung


Kartoffeln
Veranstaltung Nr. 282
Freitag, 19. Okt. bis Do., 25. Okt. 2018
In der Region angebaute alte Kartoffel- und Gemüsesorten (z.B. Rote Emma oder Alter Schwede, Reichkanzler und andere) finden sich in unterschiedlichster Zubereitung auf unserer Speisekarte.
Was gibt es noch außer Pommes und Kroketten?

Genießertage mit alten Kartoffelsorten
Restaurant ROSE

Ob als Beilage, vegetarische Hauptspeise, Vorspeise oder Suppe lassen Sie Ihren Gaumen an der regionalen Vielfalt teilhaben.

Pilz
Veranstaltung Nr. 275
Sa., 20. Okt. 2018, 12.45 Uhr
12:45 bis 15:00 Uhr im Wald
15:00 bis 19:00 Uhr Kochkurs mit Menügenuss

Pilzexkursion mit Kochkurs

(3 Pl. frei)
Ort: Restaurant ROSE
74541 Vellberg-Eschenau

Mit einem geprüften Pilzexperten durch die Wälder streifen, Pilze suchen, finden, bestimmen. Anschließend unter der Leitung von Bio-Spitzenkoch Jürgen Andruschkewitsch daraus ein 3-Gang-Menü zaubern.

Mehr zum Inhalt - ohne Anmeldung


Wildgericht
Veranstaltung Nr. 287
Dienstag, 30. Okt. 2018, 18:00 Uhr
(12 Pl. frei)

Kochkurs: Wild und Herbstgemüse
Restaurant ROSE

An einem Drei-Gänge-Menü werden entsprechende Vorbereitungsarbeiten und Gartechniken veranschaulicht, Tipps und Tricks zu Zerlegung und Zubereitung, dazu die passenden Saucen, Herbstgemüse und Beilagen.

Mehr zum Inhalt und Anmeldung


Gans
Veranstaltung Nr. 1265
Fr., 9. Nov. bis Do. 29. Nov. 2018

Genießertage: Gefüllte Martinsgans
Ort: Restaurant ROSE
74541 Vellberg-Eschenau

Nach Hausrezept gefüllte deutsche Freilauf-Martinsgans aus dem Rohr mit Eschenauer Rotkraut und hausgemachten Kartoffelklößen. Sollten Sie zu einem anderen Zeitpunkt ein Gansessen wünschen, ist das alternativ ab 6 Personen von Martini bis Weihnachten möglich. Auch für zu Hause.
Eine Reservierung ist bis spätestens eine Woche vor dem Essen erforderlich.

Mehr zum Inhalt - ohne Anmeldung


Gourmet-Stammtisch
Veranstaltung Nr. 1253
Samstag, 17. Nov. 2018, 19:00 Uhr

Kulinarische Begegnungen - sowohl auf dem Teller als auch von Menschen.

"Ein gutes Essen bringt gute Leute zusammen". Sokrates


Gans ganz groß
74541 Restaurant ROSE

Etwa alle 12 Wochen finden Menschen zusammen, denen das gute Essen nicht nur am Herzen liegt, sondern die es gerne gemeinschaftlich genießen möchten. Das bietet eine sehr schöne Gelegenheit, andere Menschen denen ein gutes Essen, begleitende Weine und interessante Gespräche wichtig sind, kennenzulernen.

Mehr zum Inhalt - ohne Anmeldung


Männerkochen
Veranstaltung Nr. 271
Samstag, 24. Novemberr 2018, 15:00-20:00 Uhr
(12 PL. frei)

Wilder Männerkochnachmittag inklusive Menü

Restaurant ROSE

Ein Vier-Gang-Wildmenü zubereiten und mit geladenen Gästen verspeisen. Aus regionalen frischen Zutaten etwas andere Speisen zubereiten, die anhand unserer Rezepte leicht nachzukochen sind.

Mehr zum Inhalt - ohne Anmeldung


Soßen
Veranstaltung Nr. 1240
Di., 27. Nov. 2018, 18:00 Uhr

Soßenkochkurs (12 Pl. frei.)
Ort: Restaurant ROSE
74541 Vellberg-Eschenau

Herstellung von würzigen, hellen, dunkelen und süßen Grundsoßen sowie deren Varianten + Zubereitung einer Fleischspeise mit passender Soße. Mit anschließender Verkostung

Mehr zum Inhalt - ohne Anmeldung